新闻动态

食品放入冷藏柜里真的就不会坏吗?


       夏天来临,眼见温度马上就上升了,越来越多的超市由于担心食品过期变质,将购买回来的食物肉类都放置进冷藏柜里面保存,认为这类食品不可能会变质、更加新鲜。不过同时,不少人发现,从冷藏柜中取出来的食品经常串味,口感也不好了。究竟冷藏柜是不是保险箱,是不是所有食品都能够放冷藏柜?
      
      夏季温度升高,各种致病病毒细菌的大量繁殖滋生,食品非常容易就腐败变质了,为此大多食品被送进冷藏柜。大多数致病细菌在极其寒冷的生存环境下,繁殖的速度就会变得非常缓慢,食物好像找到了安全的地方。  
      事实上冷藏柜是部分细菌病毒等微生物繁殖的温床,生鲜肉放冷藏柜时间过长了,吃的时候必须要多蒸煮。水果蔬菜千万不要洗的干干净净的放入冷藏柜里。
      细菌病毒等微生物的繁衍需要适合的温度。在冷藏柜里,大多微生物的繁殖只是被明显抑制了,为此食品的保质期也得到相对的延长,但是还是有不少的病毒微生物能够在极其低温的情况下,依然活跃生长。因此大家一定要注意了。
新浪微博    
     微信
关注微信