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冷藏柜卫生标准


       冷藏柜在我们日常生活中,多用于冷藏保鲜食品,那么它的干净卫生对我们来说是十分重要的。我们要怎么达到冷藏柜的卫生标准呢?下面小编给大家列举了一些方法,可以参考一下。
       1、冷藏柜内外侧:无油污,无灰尘(手触摸时不粘手); 
       2、冷藏柜外把手:把手与冷藏柜缝隙无油污; 
       3、冷藏柜内底部:无积水,无血污; 
       4、冷藏柜内顶部:霜冻不得超过2cm;  
       5、冷藏柜密封条:密封条内夹角内,不得有油污及食品残渣; 
        
       6、冷藏柜物品摆放:物品摆放必须整齐划一,不得堆放; 
       7、冷藏柜外部标签:外部标签必须得整洁干净,有破损及时更换;  
       8、冷藏柜底部卫生:底部是及不容易打扫的,故每次打扫必须细致化;  
       9、冷藏柜电源线:电线外表无破损,无油污;    
      10、检查设备运转是否正常;  
      11、使用过程中温度是否与设计的有差别,是否按先进先出、左进右出得顺序操作;
      12、除霜和冲洗时要切断电源;
      冷藏柜的卫生,是为我们健康生活提供了一层保障,所以我们在日常生活中,要经常清理和清洗冷藏柜,这样就不仅可以使冷藏柜保持干净卫生,而且还可以大大提高冷藏柜的使用率。

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